גרגירי החומוס, כמו כל סוגי הקטניות, עשירים בסיבים תזונתיים, בחלבון, בויטמינים ובמינרלים רבים. ממרח החומוס הפופולרי בארץ ובמזרח התיכון הוא מאכל עשיר, בריא ומזין – אך בתנאי שלא הוסיפו לו חומרים משמרים ושומנים לא רצויים. המתכון המוצע כאן בריא במיוחד וקל להכנה. לפני ההכנה להשרות גרגרי חומוס במים למשך 24 שעות ולהחליף את המים מספר…
המשך לקרואהחומרים: 250 גר' עדשים מושרים למשך לילה 2 ליטר מים 2 בצלים ראש שום 1 כפית מלח 1 כפית כורכום 2 כפיות קארי 2 כפיות כמון 2 כפיות זרעי כוסברה טחונים אופן ההכנה: מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום החתוך לפרוסות, את העדשים ואת התבלינים. מערבבים מספר דקות. מוסיפים…
המשך לקרוא