החומרים: כוס אורז בסמטי מלא מבושל 1/2 כוס שעועית אזוקי מונבטת 5 פטריות שיטקי מושרות 1/2 שעה במים רותחים צרור עירית קצוצה אפשר להוסיף גרגרים של שומשום מלא לרוטב : כפית מירין כפית לימון שן שום מעוכה שמן זית מלח/פלפל אופן ההכנה: בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים ביחד. מוסיפים את הרוטב ואוכלים.
המשך לקרואהחומרים: 1 כוס קינואה מבושל (לבן/אדום/שחור לפי בחירתכם או מעורב) 1-2 גזר מגורד 3-4 בצל ירוק חתוך דק חופן של אזוקי/מש/ עדשים (מעורבבים) בכל הצבעים ומונבטים 1 כוס סלק מבושל חתוך לקוביות 4-5 פטריות חופן חמוציות עלי בייבי לפי בחירתכם עלע זעתר טריים לרוטב מיץ מלימון אחד סחוט 2 כפיות טחינה מלאה 2 כפיות שמן זית מלח, פלפל אופן ההכנה:…
המשך לקרואהחומרים: 2 כוסות קינואה מבושלת (לבנה או מעורבת) 1 כוס מש מונבט 1 כוס אפונה ירוקה מבושלת 3 בצלים ירוקים חופן עלי רוקט ו/או חסה קצוצים חופן כוסברה ו/או פטרוזיליה ו/או שמיר קצוצים שמן זית, לימון, מלח, פלפל, גרעיני חמניות . אופן ההכנה: לערבב את כל החומרים ביחד ולתבל לפי הטעם
המשך לקרואהחומרים: 1 כוס קינואה 1 רימון 1/2 – 1 כוס חמוציות מיובשות וחצויות 1/2 כוס עגבניות מיובשות חתוכות לרצועות דקות צרור בזיליקום טרי חתוך לרצועות דקות אופן ההכנה: מבשלים את הקינואה בכוס וחצי מים ומעט מלח ומקררים. מוסיפים את כל שאר החומרים ומערבבים היטב.
המשך לקרואהאתרים שעליהם אני ממליצה הם אתרים מקצועיים ואיכותיים בנושאים מגוונים – האגודה הישראלית לנטורופתיה ותזונה טבעית http://www.naturopathy.org.il/Default.aspx/He – עיל"ם – העמותה הישראלית לצמחי מרפא http://www.herbology.org.il/ – המרכז ללימודי טאי צ'י צ'ואן של אסי בן-פורת בתל אביב http://taichi-telaviv.co.il/ – מסע אל ארץ הצלילים– הפעלות מוסיקליות לילדים http://www.musicathy.com/ – המרכז הישראלי לרפואת גוף-נפש http://mindbody.co.il – סטודיו…
המשך לקרואאחת השאלות של מטופלים שהתחילו ליהנות ממאכלים בריאים, היא היכן אפשר לאכול בריא מחוץ לבית, וליהנות מכך גם עם חברים. הנה מסעדות שניסיתי אותן, ואשמח לקבל מכם המלצות על מקומות נוספים. קפה לואיז, היום זה כבר רשת (רמת השרון, תל אביב, חיפה…) מצליחה של בית קפה/מסעדה, שמקדמת תזונה בריאה. המקום מתאים לכל (צמחונים, טבעונים, אלו שלא אוכלים…
המשך לקרואקריאה היא אחד התחביבים המרכזיים שלי. הנה ספרים מעניינים שקראתי (בעברית) בנושאים הקשורים לתכני האתר שלי : נטורופתיה, בריאות הגוף והנפש. חלקם מקצועיים ואחרים להנאת הקריאה ועדיין מועילים בתחום. מחקר סין, ד"ר קולין קמפבל (2009),הוצאת פוקוס. אחד הספרים החשובים ביותר בנושא תזונה ומחלות. קולין קמפבל מוכיח בעזרת מחקרים מדעים רציניים ביותר את הקשר ההדוק בין…
המשך לקרואהחומרים : 3 כוסות קוואקר 1/2 כוס שקדים טחונים 1/2 כוס טחינה מלאה גולמית 5 כפות סוכר חום 2 כפיות בהרט 1/2 כפית פלפל שחור 1/2 כפית ג'ינג'ר 1 כפית קינמון 1 כפית זרעי כוסברה טחונים קורט ציפורן טחון קורט מלח ים ניתן להוסיף חמוציות/צימוקים אופן הכנה : מערבבים את כל החומרים בקערה, מוסיפים מעט מים…
המשך לקרואהחומרים: 250 גר' עדשים מושרים למשך לילה 2 ליטר מים 2 בצלים ראש שום 1 כפית מלח 1 כפית כורכום 2 כפיות קארי 2 כפיות כמון 2 כפיות זרעי כוסברה טחונים אופן ההכנה: מטגנים את הבצל בשמן זית עד שהוא מזהיב. מוסיפים את השום החתוך לפרוסות, את העדשים ואת התבלינים. מערבבים מספר דקות. מוסיפים…
המשך לקרוא
