פנקייק

הפנקייק הוא פתרון נהדר, מהיר וטעים עבור הילדים שחוזרים מהגן או מבית הספר אך גם לחברים שמגיעים בהפתעה ושרוצים לפנק אותם.

המרכיבים

1 כוס קמח מלא משולב עם קמח כוסמת

1 כוס חלב סויה

2 כפיות תמצית וניל איכותי

1 כף סוכר

1 כפית אבקת אפיה

1 כפית סודה לשתייה

2 כפיות קינמון

1 כף שמן קוקוס

אופן ההכנה

1. לערבב את החלק היבש עם החלק הרטוב.

2. למרוח קצת שמן קוקוס במחבת

3. כשהשמן חם מוסיפים מצקת של הפנקייק עד שמתחילים לראות קצת בועות.

4. הופכים לצד השני לכמה דקות.

ניתן להוסיף לימון, קצת דבש או מייפל לפי הטעם או פשוט לחתוך כמה פירות טריים או מבושלים מעט, ולהניח מעל.

בתיאבון!