מתכון ממסעדת "אבא גיל"
עוגה נפלאה ופשוטה ללא קמח, ביצים או סוכר. תבנית אינגליש קייק
המצרכים :
250 גרם כוסמת יבשה (ירוקה לא קלוייה)
300 גרם תמרים מגולענים
70 גרם טחינה גולמית
100 סמ"ק מים
2 כפיות -קינמון טחון
1/2 כפית -ציפורן טחון
1 בננות בשלות
3/4 כפית סודה לשתייה
אופן ההכנה :
את הכוסמת משרים לילה, שוטפים ומסננים.
מכניסים יחד את הכוסמת עם שאר המרכיבים למג'ימיקס (להב סכין) ולתנור ב-170 מעלות ל- 60 דקות.
